Кислота винная L+, DL (диоксиянтарная кислота, тартаровая кислота, Е334)

Кислота винная L+/DL (тартаровая кислота, Е334, содержание основного вещества 99,7–100,5%) — органический регулятор кислотности и стабилизатор для пищевой, фармацевтической и химической промышленности.

Назначение и применение

• Производство напитков и виноделие: коррекция pH в безалкогольных напитках, соках; подкисление виноматериалов и стабилизация вина.
• Кондитерское производство: стабилизатор в джемах, мармеладе, пастиле и фруктовых консервах; участвует в формировании гелевой структуры.
• Пищевые полуфабрикаты и соусы: антиоксидант и регулятор pH, продлевает срок хранения готовых продуктов.
• Фармацевтика: вспомогательный компонент мочегонных, слабительных и шипучих лекарственных форм; участвует в создании шипучих таблеток (совместно с содой).
• Химическая промышленность: разделение рацематов в органическом синтезе; улучшение равномерности крашения натуральных и синтетических тканей.

Фасовка и поставка

Поставляется в мешках или барабанах стандартной фасовки. Доставка во все регионы России. На партию — паспорт качества и сертификат соответствия.

Купить кислоту винную оптом с доставкой по России — актуальная цена и минимальная партия по запросу. Ответим оперативно.