Кислота фумаровая (добавка E-297)

Фумаровая кислота (добавка E-297) — белый кристаллический порошок с содержанием основного вещества 98,0–99,5% и температурой плавления 286–289 °C, применяемый в пищевой, фармацевтической и кормовой отраслях.

Назначение и применение

В пищевой промышленности фумаровая кислота используется как подкислитель при производстве безалкогольных напитков, соков, хлебобулочных изделий, кондитерских и молочных продуктов — она обеспечивает стабильную кислотность и более длительный срок хранения по сравнению с лимонной или яблочной кислотой. В хлебопечении улучшает реологические свойства теста, замедляет плесневение мякиша.

В фармацевтике фумаровая кислота служит сырьём для синтеза эфиров (в частности диметилфумарата), применяемых в дерматологических препаратах при лечении псориаза, а также как вспомогательное вещество в твёрдых лекарственных формах.

В кормовой отрасли (птицеводство, свиноводство) добавка улучшает энергетический обмен, стимулирует аппетит, способствует синтезу мышечной ткани и стабилизирует кишечную микрофлору, снижая потребность в антибиотических стимуляторах роста.

Фасовка и поставка

Поставляется в мешках стандартной фасовки. Доставка во все регионы России; на партию предоставляются паспорт качества и технический сертификат соответствия.

Купить оптом с доставкой по России — цена и наличие уточняются по запросу. Оставьте заявку на сайте, менеджер рассчитает стоимость под ваш объём.