
Химическая формула: HOOC—CH=CH—COOH
Молекулярная масса: 116,07
Внешний вид: кристаллический белый порошок или гранулы
Запах: без запаха
Температура плавления: 286–289 °C
Массовая доля основного вещества: 98,0–99,5%
Растворимость: хорошо растворима в спиртах, мало растворима в воде и диэтиловом эфире
Содержание мышьяка: ≤3 ppm
Содержание тяжёлых металлов: ≤10 ppm
Содержание влаги: ≤1%
Зольность: 0,05–0,2%
Цвет по шкале APHA: 30–50
Фумаровая кислота (добавка E-297) — белый кристаллический порошок с содержанием основного вещества 98,0–99,5% и температурой плавления 286–289 °C, применяемый в пищевой, фармацевтической и кормовой отраслях.
В пищевой промышленности фумаровая кислота используется как подкислитель при производстве безалкогольных напитков, соков, хлебобулочных изделий, кондитерских и молочных продуктов — она обеспечивает стабильную кислотность и более длительный срок хранения по сравнению с лимонной или яблочной кислотой. В хлебопечении улучшает реологические свойства теста, замедляет плесневение мякиша.
В фармацевтике фумаровая кислота служит сырьём для синтеза эфиров (в частности диметилфумарата), применяемых в дерматологических препаратах при лечении псориаза, а также как вспомогательное вещество в твёрдых лекарственных формах.
В кормовой отрасли (птицеводство, свиноводство) добавка улучшает энергетический обмен, стимулирует аппетит, способствует синтезу мышечной ткани и стабилизирует кишечную микрофлору, снижая потребность в антибиотических стимуляторах роста.
Поставляется в мешках стандартной фасовки. Доставка во все регионы России; на партию предоставляются паспорт качества и технический сертификат соответствия.
Купить оптом с доставкой по России — цена и наличие уточняются по запросу. Оставьте заявку на сайте, менеджер рассчитает стоимость под ваш объём.
Свердловская обл., г. Березовский, ул. Кольцевая, 11, оф. 303, База УРАЛБЫТХИМ
До терминала транспортных компаний КИТ (GTD) и Байкал Сервис
Стоимость доставки можно уточнить у менеджера
