Внешний вид: кристаллический порошок белого цвета
Запах: отсутствует
Растворимость: легко растворим в воде, умеренно растворим в этаноле
Массовая доля основного вещества (в высушенном продукте): не менее 99%
Массовая доля потерь при высушивании: не более 26,5%
Массовая доля хлорорганических соединений (как хлоридов): не более 0,07%
Активность: эффективен при pH ниже 4,5 против дрожжей и плесени
Бензоат калия (калий бензойнокислый, добавка Е212) — пищевой консервант с массовой долей основного вещества не менее 99%, активный при pH ниже 4,5 против дрожжей и плесени.
Бензоат калия Е212 применяется в пищевой промышленности при производстве салатов, маринадов и соусов (майонез, горчица), консервированных овощей в уксусе и рассоле, рыбных и молочных продуктов, фруктовых соков и безалкогольных напитков, желе и джемов. Эффективен в кислых средах (pH ниже 4,5), подавляя рост дрожжей, плесени и ряда бактерий. В комбинации с диоксидом серы (Е220) значительно усиливает антибактериальный эффект, что позволяет снижать дозировки каждого из консервантов. В отличие от бензоата натрия (Е211) хорошо подходит для продуктов с ограниченным содержанием натрия.
Поставляется в промышленной фасовке. Доставка по всем регионам России. На партию предоставляются паспорт качества и сертификат соответствия.
Купить оптом с доставкой по России — запросите коммерческое предложение через сайт, подготовим расчёт под ваш ежемесячный объём.
Свердловская обл., г. Березовский, ул. Кольцевая, 11, оф. 303, База УРАЛБЫТХИМ
До терминала транспортных компаний КИТ (GTD) и Байкал Сервис
Стоимость доставки можно уточнить у менеджера
