Пропионат натрия (добавка Е281)

Пропионат натрия (E281) — синтетический консервант, эффективно подавляющий рост плесени и грибков в пищевых продуктах.

Назначение и применение

Добавка E281 применяется в хлебопечении для продления срока годности хлебобулочных изделий, в производстве плавленых сыров и сырных продуктов (максимальная дозировка 3 г/кг), в кондитерских изделиях — кексах, печенье и тортах. Также используется для фруктовых начинок, джемов и в косметической промышленности. В хлебопечении дозировка составляет не более 0,3% от массы, что позволяет существенно продлить срок хранения нарезного и формового хлеба без изменения органолептических свойств. Совместим с кислотами, солями, сорбиновой кислотой и бензоатами, что даёт возможность создавать комбинированные консервирующие системы для различных пищевых матриц. В косметической промышленности используется в кремах и эмульсиях (не более 0,2% согласно СанПиН) как альтернатива парабенам.

Фасовка и поставка

Поставляется в промышленной упаковке. Доставка во все регионы России. На каждую партию предоставляются паспорт качества и сертификат соответствия.

Купить оптом с доставкой по России — цену и условия оптовой поставки уточняйте по заявке, рассчитаем стоимость под ваш объём производства.