Внешний вид: белый кристаллический порошок
Запах: слабый аммиачный
Плотность: 1,58 г/см³
Содержание основного вещества: E503(i) — 30,0–34,0%; E503(ii) — не менее 99,0%
pH 5% водного раствора: E503(i) — 8,6; E503(ii) — 8,0
Массовая доля нелетучего остатка: не более 0,05%
Массовая доля хлоридов: не более 0,003%
Содержание сульфатов: E503(i) — не более 0,005%; E503(ii) — не более 0,007%
Растворимость: хорошо растворяется в воде, нерастворим в этаноле и других органических жидкостях
Реакция с воздухом: разлагается с выделением аммиака
Реакция с кислотами: вступает в реакцию с кислотами и сильными окислителями
Карбонат аммония (аммоний углекислый, Е503) — многофункциональная пищевая добавка, применяемая как разрыхлитель, регулятор кислотности и стабилизатор в хлебопекарной, кондитерской и фармацевтической промышленности.
Используется как альтернатива соде и дрожжам в производстве хлеба, печенья и шоколадных изделий. В безалкогольной промышленности — стабилизирует pH напитков. В фармацевтике входит в состав препаратов (противокашлевые сиропы, нашатырный спирт). В косметической отрасли — стабилизатор пигментов и регулятор pH кремов и эмульсий. В виноделии применяется для ускорения ферментации. В химической промышленности — компонент огнетушащих порошковых составов. Хорошо растворяется в воде, нерастворим в этаноле; разлагается с выделением аммиака при нагреве или контакте с воздухом, что обуславливает разрыхляющее действие без остаточных примесей в готовом продукте.
Поставляется в стандартной фасовке (мешки, барабаны). Доставка во все регионы России. К каждой партии — паспорт качества и сертификат соответствия.
Купить карбонат аммония оптом с доставкой по России — запросите прайс-лист и условия поставки, подготовим предложение под ваш производственный регламент.
Свердловская обл., г. Березовский, ул. Кольцевая, 11, оф. 303, База УРАЛБЫТХИМ
До терминала транспортных компаний КИТ (GTD) и Байкал Сервис
Стоимость доставки можно уточнить у менеджера
