Кислота яблочная (оксиянтарная кислота, добавка Е296)

Кислота яблочная (оксиянтарная кислота, добавка Е296) — кристаллический регулятор кислотности с содержанием основного вещества не менее 99% и температурой плавления 127–132 °C, применяемый в пищевой и химической промышленности.

Назначение и применение

В пищевой промышленности используется как регулятор кислотности и вкуса в напитках, кондитерских изделиях, фруктовых джемах, соусах и кисломолочных продуктах — придаёт мягкую кисловатую ноту и пролонгирует вкусовое ощущение. В производстве фруктовых начинок и мармелада применяется совместно с другими кислотами для регулирования pH и желирования. В фармацевтике служит наполнителем и pH-корректором в таблетированных препаратах, обеспечивая стабильность активных веществ. В косметологии входит в состав химических пилингов и средств по уходу за кожей как AHA-кислота с мягким отшелушивающим эффектом. В химической промышленности применяется как реагент для синтеза сложных эфиров и хиральных промежуточных соединений.

Фасовка и поставка

Поставляется в стандартной таре. Хранение — в сухих отапливаемых складских помещениях на деревянных стеллажах. Доставка во все регионы России; к партии — паспорт качества и сертификат соответствия.

Купить оптом с доставкой по России — свяжитесь с менеджером для получения актуальной цены и условий поставки под ваш объём.