Бензоат кальция (кальций бензойнокислый, добавка Е213)

Бензоат кальция (кальций бензойнокислый, добавка Е-213) — высокоэффективный пищевой консервант с противомикробным и фунгицидным действием для продления срока годности широкого спектра продуктов питания.

Назначение и применение

Добавка Е-213 применяется в производстве безалкогольных напитков (в т. ч. солодовых), соков и фруктово-овощных пюре, соусов без молочных компонентов, жевательной резинки, мороженого и рыбных консервов. Препятствует развитию бактерий, дрожжей и плесени, сохраняет органолептические свойства продуктов при длительном хранении. Разрешён и применяется в России, ЕС, США и Новой Зеландии совместно с добавками Е-210, Е-211 и Е-212. На предприятиях пищевой промышленности используется как альтернатива бензоату натрия (Е-211) в рецептурах, где необходимо снизить содержание натрия. Применяется также производителями маринадов, джемов и пресервов для обеспечения микробиологической стабильности готовой продукции.

Фасовка и поставка

Фасовка и минимальная партия уточняются у менеджеров. Доставка во все регионы России. На каждую партию предоставляется сертификат соответствия и паспорт качества.

Купить оптом с доставкой по России — для расчёта цены под ваш объём и условия поставки направьте заявку менеджеру.